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Stage cuisine "Plantes sauvages" au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 23/06/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

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Atelier magie des plantes

Atelier

Proisy 02120

Le 10/06/2026

Les ateliers du mercredi sont une manière d’honorer et de remercier la Nature pour ce qu’elle nous offre. C’est un moyen d’approfondir nos connaissances pour s’imprégner du monde végétal. Une plante surprise est étudiée dans son ensemble de la botanique à la magie en passant par la teinture mère, un baume, la cuisine et bien d’autres éléments encore. Je ne me lasse pas de vous parler des plantes et je vous emmène vagabonder et voyager dans cet univers immense, verdoyant et magique. Le matin : accueil à 10 heures avec un goûter , étude de la plante et ses transformations possibles, Le midi , en auberge espagnole L’après-midi :marche, méditation, écoute symphonique de la plante, atelier créatif autour de la nature...

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Stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 05/07/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

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Les Ducales de Guise

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Guise 02120

Du 19/06/2026 au 21/06/2026

La fête médiévale annuelle du Château Fort de Guise, les Ducales de Guise, aura lieu du 19 au 21 juin prochain. Elle permet de découvrir, le temps d’une journée, le Château Fort de Guise comme il pouvait l’être au Moyen-Age : démonstrations de combats de chevaliers, artisanat, cuisine, tirs d’artillerie, musique… Vous pourrez tout apprendre de la vie au Moyen-Age tout en profitant d’une journée agréable au Château, en plein air ! L’organisation de cette manifestation est portée par la vocation d’Education Populaire de notre association, le Club du Vieux Manoir : montrer, faire entendre, toucher, sentir, voir ou encore essayer pour apprendre, découvrir et comprendre. C’est ce que peuvent faire les scolaires le vendredi, journée qui leur est spécifiquement dédiée. Enseignants, c’est le moment de réserver : ) Mais pas d’inquiétude, le week-end est ouvert à tout le monde, car il n’y a pas d’âge pour apprendre et apprécier autant que les enfants les combats de chevaliers et la danse médiévale !

photo Médiathèque en fête !

Médiathèque en fête !

Repas - Dégustation, Fête, Musique, Concert

Chauny 02300

Du 29/05/2026 au 03/07/2026

Rendez-vous le vendredi 29 Mai 2026 pour l'événement la médiathèque en fête. Au programe: Atelier cuisine par l'association TOUR DE TERRE de 9h30 jusqu'à 12h pour cuisiner des petits-fours. Réservé à un public adulte (sur réservation) Apéro-concert à partir de 19h et concert à 20h30 avec Keep the loop sur des reprises de pop internationale. Tout public, gratuit. Exposition-rencontre à partir de 19h avec le photographe Philippe Mondon. Expo du 29 Mai au 3 Juillet aux horaires d'ouvertures de la médiathèque.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

Welcome to The Famous Golden Pub ! Vous êtes rapide comme l'éclair !? Ce que nous recherchons : Un Runner dynamique, souriant et prêt à faire des allers-retours pour servir nos plats savoureux. Si vous êtes capable de jongler entre les assiettes et les sourires, vous êtes la personne qu'il nous faut ! Vos missions : - Transporter nos délicieux plats de la cuisine à la salle avec style - Être un soleil dans notre équipe, en gardant le moral au beau fixe - Aider à créer une ambiance conviviale et chaleureuse pour nos clients Ce que nous offrons : - 35h et + - 2 jours de repos - Heures supplémentaires payées - Mutuelle d'entreprise Prêt à relever le défi ? Rejoins notre équipe !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 2, Aisne, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour un contrat en CDD à compter du 01er juillet 2026 pour 3 mois renouvelable. Vous travaillerez à temps complet 37 h 30 par semaine et plus particulièrement du matin de 06h30 à 14h00 ou d'après-midi de 13h30 à 21h00. Vos jours de repos seront variables sachant que vous travaillerez 1 à 2 dimanches par mois. Vos missions : * Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant les normes d'hygiène alimentaire. * Être polyvalent et capable de basculer sur un autre poste du service restauration en cas de besoin. * Contrôler la conformité des produits et assurer la qualité des préparations culinaires. Profil recherché : * Titulaire d'un diplôme de cuisinier (CAP ou BEP en cuisine collective). * Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. * Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à des situations variées.

photo Tous en bottes

Tous en bottes

Plante - Fleur, Animaux, Nature - Environnement

Haution 02140

Le 06/06/2021

Partez à la découverte des fermes au réseau CIVAM. Dans ce jardin, les plantes aromatiques ont pris une place centrale. Avec les fruits du verger, elles constituent les ingrédients de tisanes, sirops, confitures et herbes aromatiques pour la cuisine. La visite vous conduira vers la basse-cour et le rucher, où volailles et abeilles cohabitent en bonne intelligence. Plus loin, le chant des oiseaux guidera vos pas vers le verger, agrémenté d’une prairie fleurie, d’arbres têtards et de haies champêtres, propices à la cueillette sauvage. Vous découvrirez la culture des aromatiques et serez charmés par les couleurs et odeurs divines des fleurs. Vous découvrirez sûrement quelques anecdotes sur les plantes.

photo Instants Suspendus - Regard sur la nature morte

Instants Suspendus - Regard sur la nature morte

Patrimoine - Culture, Exposition

Saint-Quentin 02100

Du 15/06/2021 au 15/12/2021

nstants suspendus vous invite à aller à la rencontre de cet art multiple qu’est la nature morte via une exposition se déclinant sur trois sites : le Musée des Beaux-Arts Antoine Lécuyer présente un ensemble de natures mortes de fleurs et le Musée des papillons se penche en détail sur l’identification des insectes présents sur les œuvres. Cette exposition qui s’inscrit au programme de MuséoSciences, vous incite à porter un regard scientifique sur les collections des musées des Hauts-de-France. Le musée Jeanne d’Aboville de La Fère en explore le côté le plus gourmand en présentant les compositions ayant trait à la nourriture. L’identification scientifique des animaux et végétaux présents dans les assiettes du XVIIe au XIXe siècle est prétexte à découvrir l’histoire de la Cuisine et de la Table. Se basant surtout sur des exemples issus des collections nordiques, Instants suspendus vous permet de découvrir la cuisine du Siècle d’Or hollandais, où se mêlent l’austérité protestante et l’exotisme des comptoirs marchands. Puisant également dans les symboliques inhérentes aux différents mets, cette exposition est l’occasion d’appréhender autrement la peinture classique, en déclinant[...]

photo CONCERT : Sammy DECOSTER + Cassandre

CONCERT : Sammy DECOSTER + Cassandre

Musique

Château-Thierry 02400

Le 11/09/2021

Sammy DECOSTER : Seul chez lui depuis un moment déjà. Les eaux sont agités, les rimes mélancoliques, les temps incertains. Sammy Decoster s’accroche, comme nous tous, il remonte la rivière. Il enregistre dans sa cuisine. On entend la popote siffler et le vent s’infiltrer comme une injonction au voyage. Les amis des tournées anciennes interviennent à distance pour habiller subtilement ces chansons acoustiques. Elles restent nature, sentent le bois. Le soleil perce enfin et Sammy donne vie à un nouvel EP comme on garde le cap vers un nouveau rivage. Cassandre : De Barbara à Elton John, en passant par Ben Mazué et Clara Luciani, Cassandre est une auteure-compositrice-interprète parisienne au répertoire d’inspiration vintage mais résolument ancré dans un monde moderne. A travers ses textes, la musicienne livre sans filtre ses expériences d’amour, de deuil ou d’angoisse. Sur un ton global de douceur, le piano habille ses mots. Tout aussi fascinée par la variété française que par les Etats-Unis, Cassandre reste imprégnée de la liberté rock des années 60 et n’hésite pas à exulter son grain de folie au travers de passages très énergiques.

photo Rencontres mérovingiennes à Marle

Rencontres mérovingiennes à Marle

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Marle 02250

Du 11/09/2021 au 12/09/2021

Amoureux de l’Histoire et de l’archéologie, plongez au cœur des Temps Barbares, venez visiter le Musée et son parc archéologique et revivre le quotidien d’une petite communauté villageoise de paysans-guerriers des VI-VIIe siècles ! Au menu, animations en costumes d'époque, initiation à l'archéologie funéraire pour petits et grands (selon conditions météo), ainsi que plusieurs ateliers (cuisine, teinture végétale, poterie, armement, tissage, mais aussi initiation à la musique antique)... RV sur le site du Musée les 11 et 12/09 de 14h à 19h !

photo Le musée passe à table - Musée Jeanne d'Aboville

Le musée passe à table - Musée Jeanne d'Aboville

Patrimoine - Culture, Exposition

La Fère 02800

Du 30/10/2021 au 13/11/2021

Dans le cadre de l’événement régional MuséoSciences, le musée Jeanne d’Aboville propose une exposition sur les natures mortes représentant de la nourriture et à cette occasion a convié Fabian Müllers à confronter les tableaux à l’expérimentation culinaire. Gourmet gourmand, Fabian Müllers est historien de l’Alimentation (Université de Tours), chercheur associé au Programme CoReMA (Corpus des Recettes culinaires du Moyen Âge) et directeur du collectif “Cuisine Historique “. Spécialisé dans l’interprétation des Recettes culinaires du passé, alliant recherche scientifique et cuisine, on peut habituellement le rencontrer au Musée Arkéos, où il s’occupe notamment de la Taverne Médiévale, somptueux édifice en bois, unique au monde. Présent au musée Jeanne d’Aboville les 30 octobre et 13 novembre, il sera mis au défi par les équipes du musée de réaliser des Recettes historiques du passé, inspirées par les natures mortes d’hospitalité présentées dans l’exposition.

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